>> แหล่งที่มา: เมืองเกียวโต, ญี่ปุ่น
>> ส่วนประกอบ: ผงชาเขียว 100%
>> น้ำหนักสุทธิ: 100 กรัม
>> วิธีชง: การเตรียมมัทฉะ - ผงมัทฉะ 5-7 กรัม, น้ำร้อน (70oC) 30 มล., ใช้แปรงไม้ไผ่ตีผสมด้วยความเร็วจนเกิดฟอง
>> วิธีชง: มัทฉะลาเต้ร้อน - นมสดร้อน (70oC) 120 มล., คนให้ละลายพร้อมดื่ม
>> วิธีชง: มัทฉะลาเต้เย็น - นมสดเย็น (4-6oC) 150 มล., คนให้ละลายพร้อมดื่ม